Según las ultimas noticias sobre el Panga y la Tilapia y ante la precupación por la salud de los alumnos se recuerda que hace dos curso se decidió dejar de dar Panga en el comedor, aún tras hablar con Inspección Sanitaria. Su respuesta fue que no había ningún problema para el consumo humano. No obstante, se decidió retirarlo por precaución.
Por ello, se buscó como sustituto la Tilapia del Nilo (Oreochromis niloticus) que se cría en piscifactorias, a inicios de este curso escolar se decidió también quitarlo del menú. Así pues, la última vez que se tomó fue hace meses. El motivo es que la empresa de comedor está implantando un sistema de empresa sostenible, en el que ofrecen productos próximos. Este curso los pescados que comen los alumnos son merluza, bacalao, atún, emperador y salmón.
https://sinmalaespina.org/
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